อีสานไกด์ ดอทคอม ค้นหา สารบัญเว็บอีสาน ข่าว หาเพื่อน ฟังหมอลำออนไลน์ โฮงมูลมังอีสาน ตลาดซื้อขาย ดูทั้งหมด



 
   หน้าหลักแซบนัวครัวอีสาน | สูตรอาหารอีสาน | สูตรอาหารไทย | ประโยชน์ผักผลไม้ | สอนทำอาหาร | ภาพอาหารอร่อย | เมนูอาหารย้อนหลัง | เว็บบอร์ดพูดคุย |
 
แซบนัวครัวอีสาน > รวมสูตรอาหารอีสาน > คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด

คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด

 โพสต์เมื่อ 30 พ.ย 2555 22:02 น. เปิดอ่าน 61,198  
 
Share
ปรับขนาดตัวอักษร :
 
 

คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด

 

คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด อาหารประเภทย่าง เป็นอีกหนึ่งเมนูการทำอาหารง่าย ๆ ไม่มีขั้นตอนอะไรยุ่งยากสูตรอาหาร คอหมูย่าง เมนูอาหารอีสานสไตล์ง่ายๆ เนื้อคอหมูหมักจนได้ที่ย่างให้สุกเหลืองสวย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด แซบ! สะใจ ขั้นตอนทำง่าย ส่วนผสมไม่มากนัก. คอหมูอย่างจะอร่อยสมบูรณ์แบบ ก็จะต้องไปด้วยกันกับน้ำจิ้มรสแซ่บกับสูตรการหมักคอหมูย่างอย่างพิถีพิถันเหมือนพระเอกกับนางเองนั่นเอง

 


ส่วนผสมและสูตรหมักคอหมูย่าง
1.เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น หรือ 500 กรัม
2.ซอสปรุงรส (น้ำมันหอย) 2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1 ½ ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
6.นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
7.พริกไทยเม็ดโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
8.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
9.ผักชีสับละเอียด 1 ต้น
10. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีการทำ
1.เตรียมเครื่องหมัก โดยโขลก กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด เกลือ และน้ำตาลทราย ตักใส่ถ้วยเตรียมจัดเตรียมไว้แล้ว


2.แล่หมูเป็นชิ้น หนาพอควร ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ใส่ส่วนผสมเครื่องหมักทั้งหมดเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง หรือหมักค้างคืน


3.หลังจากนั่นนำเอา คอหมูหมัก ขึ้นย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลืองสวยได้กลิ่นหอมของเครื่องหมักแล้ว จากนั่น


4.ในระว่างรอคอหมูย่างสุก เตรียมน้ำจิ้มโดยการผสม น้ำปลา มะนาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ พริกขี้หนู หรือพริกป่นแล้วแต่คนชอบ ใส่กระเทียม และหอมแดงซอย ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบเปรี้ยวหวาน


5.เมื่อคอหมูย่างสุกแล้ว หั่นสไลซ์บางชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานรองด้วยผักกาดหอม หรือ ตกแต่งผักโรสหน้าด้วยผักชี และจัดแตงกาย ผักเครื่องเคียงเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม

 

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.พริกป่น หรือ พริกขี้หนูสวน 1 ช้อน
2.กระเทียม 1 หัว
3.น้ำปลา 2 ช้อน
4.น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขาม 2 ช้อน
5.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อน
6.ผักชีหอม 1 ช้อน

 

วิธีการทำน้ำจิ้มคอหมูย่าง
1. นำส่วนผสมน้ำจิ้มต่างๆ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2. ใส่ผักชีต้นหอมลงไป พร้อมเสิร์ฟกับคอหมูย่าง

 

คำแนะนำ : เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันคอหมูหรือหมูติดมัน,หมูสันนอก

 

แม่ครัวแซบ! สะเดาหวาน อีสานไกด์ ดอทคอม

 
 
   Tags: คอหมูย่างน้ำผึ้ง,คอหมูย่าง,สูตรคอหมูย่าง
   
  ผู้โพสต์ : เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน
   
 
 
  เรื่องที่เกี่ยวข้อง
 
สะระแหน่
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 28
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
มะเขือเครือเป็นผักพื้นบ้านของชุมชนบนที่...
ผู้ชม 29
 
ชะพลู
ผักใบรูปหัวใจที่ห่อเครื่องเมี่ยงกินอร่อ...
ผู้ชม 20
ผักกระเฉด
ผักกระเฉด เบต้า-แคโรทีนที่ร่างกายนำไปส...
ผู้ชม 22
 
หมูสะเต๊ะ
หมูสะเต๊ะ อาหารไทย ที่รับประทานง่าย...
ผู้ชม 31
ข้าวผัดสับปะรด
ผักกระเฉด เบต้า-แคโรทีนที่ร่างกายนำไปส...
ผู้ชม 37
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องอัพเดทใหม่ล่าสุด
 
สะระแหน่
 
ชะพลู
 
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
 
ผักกระเฉด
 
หมูสะเต๊ะ
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องยอดนิยมในหมวด
 
คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด
 
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง
 
ส้มตำปูปลาร้า
 
ยำแหนมสด
 
ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน
 
 
  ติดต่อเว็บมาสเตอร์
ติดต่อสอบถาม แนะนำติดชมเว็บ แจ้งปัญหาการใช้งานและ สนใจลงโฆษณา ติดต่อได้ที่ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ ดอทคอม คลิกที่นี่
         
 
 
ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด
   
 
 
ร่วมแสดงความคิด :
ชื่อ : จำเป็น
อีเมล : จำเป็น
ข้อความ : จำเป็น
ภาพ :
กรอกรหัส : จำเป็น
 
   
 
เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น
ข้้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@esanguide.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้