อีสานไกด์ ดอทคอม ค้นหา สารบัญเว็บอีสาน ข่าว หาเพื่อน ฟังหมอลำออนไลน์ โฮงมูลมังอีสาน ตลาดซื้อขาย ดูทั้งหมด



 
   หน้าหลักแซบนัวครัวอีสาน | สูตรอาหารอีสาน | สูตรอาหารไทย | ประโยชน์ผักผลไม้ | สอนทำอาหาร | ภาพอาหารอร่อย | เมนูอาหารย้อนหลัง | เว็บบอร์ดพูดคุย |
 
แซบนัวครัวอีสาน > รวมสูตรอาหารอีสาน > ยำทะเลรวมมิตร

ยำทะเลรวมมิตร

 โพสต์เมื่อ 26 ก.พ 2555 09:36 น. เปิดอ่าน 16,323  
 
Share
ปรับขนาดตัวอักษร :
 
 

ยำทะเลรวมมิตร

 

ยำรวมมิตรทะเล

เมนูมื้อนี้ หันมาทานอาหารละเทสักมื้อ ยำรวมมิตรทะเล  กับวิธีการง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากก็จะได้อิ่มไปพร้อมกับความแซบ!


ส่วนผสม
1. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
2. กุ้งสด 8-10 ตัว
3. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
4. มะนาว 2-3 ลูก
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
8. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น


ส่วนผสมของน้ำยำ
1. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่น 1/2 ถ้วย
4. พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
7. น้ำปลา 1/4 ถ้วย
8. ใบมะกรูด 1/4 ถ้วย


วิธีทำ
1. นำปลาหมึก แล้างทำความสะอาด  หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นล้างทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักไว้
2. ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นขึ้นฉ่าย แล้วพักไว้ จากนั้นนำปลาหมึกและกุ้งมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักใส่ชามที่จะใช้ผสม
3. ปรุงรสน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตามใจชอบลงในชามที่เตรียมไว้
4. จากนั้นนำหัวหอมซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับ : หั่นหอมใหญ่ หอมแดงและมะเขือเทศขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

 
 
   Tags: ปลาหมึก,พริกแดง,กระเทียม
   
  ผู้โพสต์ : เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน
   
 
 
  เรื่องที่เกี่ยวข้อง
 
สะระแหน่
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 12
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
มะเขือเครือเป็นผักพื้นบ้านของชุมชนบนที่...
ผู้ชม 12
 
ชะพลู
ผักใบรูปหัวใจที่ห่อเครื่องเมี่ยงกินอร่อ...
ผู้ชม 9
ผักกระเฉด
ผักกระเฉด เบต้า-แคโรทีนที่ร่างกายนำไปส...
ผู้ชม 11
 
หมูสะเต๊ะ
หมูสะเต๊ะ อาหารไทย ที่รับประทานง่าย...
ผู้ชม 14
ข้าวผัดสับปะรด
ผักกระเฉด เบต้า-แคโรทีนที่ร่างกายนำไปส...
ผู้ชม 16
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องอัพเดทใหม่ล่าสุด
 
สะระแหน่
 
ชะพลู
 
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
 
ผักกระเฉด
 
หมูสะเต๊ะ
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องยอดนิยมในหมวด
 
คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด
 
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง
 
ส้มตำปูปลาร้า
 
ยำแหนมสด
 
ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน
 
 
  ติดต่อเว็บมาสเตอร์
ติดต่อสอบถาม แนะนำติดชมเว็บ แจ้งปัญหาการใช้งานและ สนใจลงโฆษณา ติดต่อได้ที่ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ ดอทคอม คลิกที่นี่
         
 
 
ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: ยำทะเลรวมมิตร
   
 
 
ร่วมแสดงความคิด :
ชื่อ : จำเป็น
อีเมล : จำเป็น
ข้อความ : จำเป็น
ภาพ :
กรอกรหัส : จำเป็น
 
   
 
เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น
ข้้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@esanguide.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้