อีสานไกด์ ดอทคอม ค้นหา สารบัญเว็บอีสาน ข่าว หาเพื่อน ฟังหมอลำออนไลน์ โฮงมูลมังอีสาน ตลาดซื้อขาย ดูทั้งหมด



 
   หน้าหลักแซบนัวครัวอีสาน | สูตรอาหารอีสาน | สูตรอาหารไทย | ประโยชน์ผักผลไม้ | สอนทำอาหาร | ภาพอาหารอร่อย | เมนูอาหารย้อนหลัง |
 
แซบนัวครัวอีสาน > รวมสูตรอาหารอีสาน > ยำทะเลรวมมิตร

ยำทะเลรวมมิตร

 โพสต์เมื่อ 26 ก.พ 2555 09:36 น. เปิดอ่าน 9,152  
 
Share
ปรับขนาดตัวอักษร :
 
 

ยำทะเลรวมมิตร

 

ยำรวมมิตรทะเล

เมนูมื้อนี้ หันมาทานอาหารละเทสักมื้อ ยำรวมมิตรทะเล  กับวิธีการง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากก็จะได้อิ่มไปพร้อมกับความแซบ!


ส่วนผสม
1. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
2. กุ้งสด 8-10 ตัว
3. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
4. มะนาว 2-3 ลูก
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
8. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น


ส่วนผสมของน้ำยำ
1. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่น 1/2 ถ้วย
4. พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
7. น้ำปลา 1/4 ถ้วย
8. ใบมะกรูด 1/4 ถ้วย


วิธีทำ
1. นำปลาหมึก แล้างทำความสะอาด  หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นล้างทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักไว้
2. ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นขึ้นฉ่าย แล้วพักไว้ จากนั้นนำปลาหมึกและกุ้งมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักใส่ชามที่จะใช้ผสม
3. ปรุงรสน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตามใจชอบลงในชามที่เตรียมไว้
4. จากนั้นนำหัวหอมซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับ : หั่นหอมใหญ่ หอมแดงและมะเขือเทศขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ

 
 
   Tags: ปลาหมึก,พริกแดง,กระเทียม
   
  ผู้โพสต์ : เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน
   
 
 
  เรื่องที่เกี่ยวข้อง
 
มะกอก
ผลรสเปรี้ยวหวานเย็น ผลสุกใช้ปรุงรสเปรี้...
ผู้ชม 806
ปลาหิมะทอดราดซอสเซ็กและกระเทียมอบ
อร่อยนุ่มละมุนลิ้น พบกับเมนูปลาเนื้อนุ่...
ผู้ชม 1,165
 
เนื้อวากิว
เนื้อวากิวสดๆ นุ่มละมุนลิ้น มาหมักเครื่...
ผู้ชม 1,375
หมี่กะทิอุบล (ธาตุดิน)
หลากหลายเมนูอาหารไทยและของหวาน สไตล์ โฮ...
ผู้ชม 3,920
 
เป็ดปักกิ่ง จนเนื้อนุ่มหนังกรอบ
ผ่านกรรมวิธีที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับ จนเ...
ผู้ชม 1,703
อาหารเวียดนาม ไซ่ง่อน
หลากหลายเมนูอาหารไทยและของหวาน สไตล์ โฮ...
ผู้ชม 1,808
 
 
 
  5 อันดับเรื่องอัพเดทใหม่ล่าสุด
 
มะกอก
 
เนื้อวากิว
 
ปลาหิมะทอดราดซอสเซ็กและกระเทียมอบ
 
หมี่กะทิอุบล (ธาตุดิน)
 
เป็ดปักกิ่ง จนเนื้อนุ่มหนังกรอบ
 
 
 
  5 อันดับเรื่องยอดนิยมในหมวด
 
ส้มตำปูปลาร้า
 
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง
 
แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
 
ยำแหนมสด
 
ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน
 
 
 
  ติดต่อเว็บมาสเตอร์
ติดต่อสอบถาม แนะนำติดชมเว็บ แจ้งปัญหาการใช้งานและ สนใจลงโฆษณา ติดต่อได้ที่ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ ดอทคอม คลิกที่นี่
         
 
 
ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: ยำทะเลรวมมิตร
   
 
 
ร่วมแสดงความคิด :
ชื่อ : จำเป็น
อีเมล : จำเป็น
ข้อความ : จำเป็น
ภาพ :
กรอกรหัส : จำเป็น
 
   
 
เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น
ข้้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@esanguide.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้