อีสานไกด์ ดอทคอม ค้นหา สารบัญเว็บอีสาน ข่าว หาเพื่อน ฟังหมอลำออนไลน์ โฮงมูลมังอีสาน ตลาดซื้อขาย ดูทั้งหมด



 
   หน้าหลักแซบนัวครัวอีสาน | สูตรอาหารอีสาน | สูตรอาหารไทย | ประโยชน์ผักผลไม้ | สอนทำอาหาร | ภาพอาหารอร่อย | เมนูอาหารย้อนหลัง | เว็บบอร์ดพูดคุย |
 
แซบนัวครัวอีสาน > รวมสูตรอาหารอีสาน > ยำแหนมสด

ยำแหนมสด

 โพสต์เมื่อ 24 พ.ย 2554 20:53 น. เปิดอ่าน 75,138  
 
Share
ปรับขนาดตัวอักษร :
 
 

ยำแหนมสด

 

ยำแหนมสด

 

เมนูเด็ดวันนี้ แม่ครัวสายพันธุ์ลาวยโส มาดามนี คนไท(ยโส) ในต่างแดน ที่พำนักอยู่ในประเทศฝรั่งเศษ จะมาแนะนำวิธีการปรุงเมนูยำแหนมสด‏ ทำได้ง่าย ประหยัดเวลา ทานได้ทุกเพศทุกวัย ที่มีรสชาติกลมกล่อม จากเครื่องปรุงที่หาได้ทั่วไป

 

ส่วนประกอบ
1.แหนมสด 1 แท่งใหญ่
2.หอมแดงซอย 3/4 หัว
3.ต้นหอม ผักชี 4/5 ต้น
4.พริกสดหั่น
5.มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.นำ้กระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
7.นำ้ปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.ถั่วลิสงคั่ว
9.ขิงอ่อนหั่นฝอย 1/2 ถ้วย ถ้าพอหาได้
10.พริกขี้หนูแห้งทอด ใบสระแน่ ผักกาดหอม ผักกาดขาว (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)

 

ขั้นตอนการทำ
1.หั่นแหนมเป็นชิ้นพอดีคำ ต้องลวกน้ำร้อนหรือชอบดิบก็ได้
2.เตรียมน้ำผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำกระเทียมดอง พริกขี้หนูซอย ถ้าชอบหวาน ใส่นำน้ำตาลชิมรสตามชอบใจ
3.นำแหนมที่เตรียมไว้คลุกเคล้ากับน้ำยำใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี ขิงอ่อน ถั่วลิสงคั่ว
4.เรียบร้อยจัดแต่งจานให้สวย ผักกาดหอม ใบสระแน่ พริกขี้หนูทอดพร้อมเสิร์ฟ(เมนูนี้เครื่องอาจจะไม่ครบ)

 

ขอบคุณเมนูเด็ด : มาดามนี จากประเทศฝรั่งเศษ คนไท(ยโส)ในต่างแดน

 
 
   Tags: ยำแหนม,หอมแดง,มะนาว
   
  ผู้โพสต์ : เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน
   
 
 
  เรื่องที่เกี่ยวข้อง
 
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้
...
ผู้ชม 3,676
ขจร
แต่ดอกขจรทำหน้าที่ป้องกันโรคสมัยใหม่ได้...
ผู้ชม 1,855
 
อู๋ฮวกนา
...
ผู้ชม 2,948
สะระแหน่
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 1,766
 
ชะพลู
ผักใบรูปหัวใจที่ห่อเครื่องเมี่ยงกินอร่อ...
ผู้ชม 1,619
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 2,445
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องอัพเดทใหม่ล่าสุด
 
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้
 
อู๋ฮวกนา
 
ขจร
 
สะระแหน่
 
ชะพลู
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องยอดนิยมในหมวด
 
ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน
 
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง
 
คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด
 
ยำแหนมสด
 
ส้มตำปูปลาร้า
 
 
  ติดต่อเว็บมาสเตอร์
ติดต่อสอบถาม แนะนำติดชมเว็บ แจ้งปัญหาการใช้งานและ สนใจลงโฆษณา ติดต่อได้ที่ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ ดอทคอม คลิกที่นี่
         
 
 
ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: ยำแหนมสด
   
 
 
ร่วมแสดงความคิด :
ชื่อ : จำเป็น
อีเมล : จำเป็น
ข้อความ : จำเป็น
ภาพ :
กรอกรหัส : จำเป็น
 
   
 
เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น
ข้้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@esanguide.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้