อีสานไกด์ ดอทคอม ค้นหา สารบัญเว็บอีสาน ข่าว หาเพื่อน ฟังหมอลำออนไลน์ โฮงมูลมังอีสาน ตลาดซื้อขาย ดูทั้งหมด



 
   หน้าหลักแซบนัวครัวอีสาน | สูตรอาหารอีสาน | สูตรอาหารไทย | ประโยชน์ผักผลไม้ | สอนทำอาหาร | ภาพอาหารอร่อย | เมนูอาหารย้อนหลัง | เว็บบอร์ดพูดคุย |
 
แซบนัวครัวอีสาน > รวมสูตรอาหารอีสาน > อาหารอีสาน ลาบปลาดุก

อาหารอีสาน ลาบปลาดุก

 โพสต์เมื่อ 31 ส.ค 2558 00:22 น. เปิดอ่าน 4,038  
 
Share
ปรับขนาดตัวอักษร :
 
 

อาหารอีสาน ลาบปลาดุก

 

ส่วนผสม อาหารภาคอีสาน ลาบปลาดุก
ปลาดุกอุยหนักประมาณ 300 กรัม 1 ตัว
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ข่าโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนชา (15 กรัม)
ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา (15 กรัม)
หอมแดงฝอย 2 ต้น (10 กรัม)
ใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำมะนาว ถ้วย (50 กรัม)
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบโหระพา

วิธีทำ
1.ล้างปลาดุกให้สะอาด ขูดเมือกบนผิวออก นำไปย่างไฟพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ สับหยาบๆ
2.เคล้าเนื้อปลาดุกกับข้าวคั่ว พริกป่น ข่าหั่นฝอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้ากันให้ทั่ว โรยใบสะระแหน่ ต้นหอมซอย ชิมรสตามชอบ รับประทานกับกะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบโหระพา

 
 
   
  ผู้โพสต์ : เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ แซบนัวครัวอีสาน
   
 
 
  เรื่องที่เกี่ยวข้อง
 
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้
...
ผู้ชม 3,666
ขจร
แต่ดอกขจรทำหน้าที่ป้องกันโรคสมัยใหม่ได้...
ผู้ชม 1,851
 
อู๋ฮวกนา
...
ผู้ชม 2,935
สะระแหน่
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 1,763
 
ชะพลู
ผักใบรูปหัวใจที่ห่อเครื่องเมี่ยงกินอร่อ...
ผู้ชม 1,614
มะเขือเครือ (ฟักแม้ว)
เป็นผักกลิ่นดี ที่ถ้าขาดไปอาหารหลายอย่า...
ผู้ชม 2,441
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องอัพเดทใหม่ล่าสุด
 
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้
 
อู๋ฮวกนา
 
ขจร
 
สะระแหน่
 
ชะพลู
 
 
 
 
  5 อันดับเรื่องยอดนิยมในหมวด
 
ผัดเผ็ดกบนาพริกไทยอ่อน
 
แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง
 
คอหมูย่างน้ำผึ้ง จิ้มแจ่วแซบสะเดิด
 
ยำแหนมสด
 
ส้มตำปูปลาร้า
 
 
  ติดต่อเว็บมาสเตอร์
ติดต่อสอบถาม แนะนำติดชมเว็บ แจ้งปัญหาการใช้งานและ สนใจลงโฆษณา ติดต่อได้ที่ เว็บมาสเตอร์ อีสานไกด์ ดอทคอม คลิกที่นี่
         
 
 
ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: อาหารอีสาน ลาบปลาดุก
   
 
 
ร่วมแสดงความคิด :
ชื่อ : จำเป็น
อีเมล : จำเป็น
ข้อความ : จำเป็น
ภาพ :
กรอกรหัส : จำเป็น
 
   
 
เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น
ข้้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ webmaster@esanguide.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้